オーストラリアワイン

バレンタインやホワイトデーなど、チョコレートを口にする機会が増えてくると思います。そこにワインを合わせて少し大人な時間を過ごせるように、チョコレートに合うワインの特徴や商品名など簡単にご紹介させてもらってます。

シラーとシラーズについてのまとめの内容として、オーストラリアのおすすめワインを5種類ご紹介しています。また昨今耳にする、クール・クライメイト・シラー（ズ）の簡単な説明から、今後のオーストラリアワインについて考えてもらいた、そんな内容となっています。

毎年1月26日はオーストラリア・デーという記念日です。この日は一体なんの記念日なのか？今まで知らなかったオーストラリアの歴史を少しご紹介します。

シラーとシラーズの続きのお話です。今回は気候や土壌から変わるシラーの味のお話から、簡単なフードペアリングをご紹介しています。

世界的に人気のワイン用葡萄シラー。その知られざる葡萄の解説と、呼び名や味わいの違いなどお伝えしています。今後好きな葡萄は”シラー”ですと、胸を張って言ってもらえるような今後のワインライフの参考にしてください。

今回はオーストラリアのニューサウスウェールズ州の別の産地のご紹介です。標高の高い冷涼地域、日本とのゆかりのある産地などご紹介しています。国土の広いオーストラリアなので、その州の個性や特性など今後のワインライフの参考にしていただければと思います。

オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州のワイン産地ハンター・バレーを今回ご紹介しています。簡単なハンター・バレーの特徴と2種類のワインのご紹介をさせてもらいました。古き良きワイン産地ハンターバレーの個性豊かななワインを今後見つけてみてください。

New wave wineのセミナーで試飲したワインのご紹介です。次世代を担うオーストラリアのワイン生産産さんの軽いご紹介、試飲した6種類の簡単な解説とテイスティングコメントもいれさせていただきました。これからも目の離せないオーストラリアのナチュラルワイン文化を知っていただきたいです。

次世代オーストラリアワインの生産者さんのお話続編です。今回は広くオーストラリアの産地の話をメインにさせていただいております。今まで知らなかったワイン産地、知っていたけどふわってなっていた部分など簡単に説明しています。これからのオーストラリアワインライフをより一層楽しめるように参考にしてください。

オーストラリアの若き生産者さん、持続可能な未来を目指しての取り組み、付随してのオーストラリアの説明を詳しく解説しました。 オーストラリアの今をお伝えできればと思っております。 ナチュラルワインの生産者がなぜナチュラルな作りにこだわるのか？